Sauvignon 2024

Jean-Pierre Pellegrin a repris le domaine familial et, alors que son père livrait sa production à la coopérative, il a décidé de vinifier lui-même ses vins. Aujourd'hui, Jean-Pierre Pellegrin est une des figures phares des vins genevois. Le Domaine Grand'Cour à Peissy/Satigny compte 14 hectares.

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets verts et argentés, brillante et cristalline.

Au nez : Nez expressif et élégant, marqué par des arômes d’agrumes, de bourgeon de cassis, de fruits exotiques et de fines notes minérales.

En bouche : Attaque vive et rafraîchissante, belle tension et équilibre harmonieux entre fraîcheur, fruité et minéralité. Finale longue et précise.

Accords mets & vins : Idéal avec fruits de mer, poissons grillés, fromage de chèvre, asperges ou cuisine estivale légère.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.