Shérazade 2023

Donnafugata cultive ses vignobles en Sicile où le climat est méditerranéen avec des étés secs, venteux et caractérisés par des variations de température extrêmes.

Dans les vignobles de l'entreprise, tout est axé sur la production des meilleurs raisins possibles. Il s'agit d'un projet qui veut proposer l'excellence du vin sicilien provenant de différents territoires, proposant tous un potentiel extraordinaire.

Œil : Rouge pourpre lumineux.

Nez : Arômes juvéniles de cerise noire, rose, mûre et lilas, avec des nuances fruitées supplémentaires.

Bouche : Sec, équilibré, sans austérité, avec une bonne persistance en finale.

Accords mets et vins : Idéal avec de l’ossobuco, du foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique, ou encore un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches.

Température de service : 15 à 18°C.