Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013

Le Tokaji Aszú 5 Puttonyos est l’une des expressions les plus emblématiques de la région historique de Tokaj, située au nord-est de la Hongrie et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Considéré comme l’un des plus grands vins liquoreux du monde, le Tokaji Aszú est élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea), récoltés grain par grain.

La mention 5 Puttonyos indique un niveau élevé de concentration et de sucrosité tout en conservant une remarquable fraîcheur. Le millésime 2013 est particulièrement apprécié pour son équilibre, sa pureté aromatique et son potentiel de vieillissement exceptionnel. Ce vin allie richesse, élégance et complexité dans un style unique au monde.

À l’œil : Robe or ambré brillante aux reflets cuivrés, dense et lumineuse.

Au nez : Bouquet complexe de miel d’acacia, d’abricot confit, d’écorce d’orange, de fruits exotiques, de safran et de fines notes de thé noir.

En bouche : Attaque onctueuse et élégante, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante. Les saveurs d’abricot sec, de marmelade d’agrumes, de miel et d’épices douces se prolongent dans une finale exceptionnellement longue et raffinée.

Accords mets & vins : Idéal avec foie gras, fromages persillés, desserts aux fruits, tarte aux abricots ou dégustation méditative.

Température de service : Servir entre 10 et 12°C.