Pastis La Rusée

La Rusée est un pastis artisanal suisse, élaboré avec une approche moderne et qualitative des spiritueux anisés. Issu d’une production indépendante, ce pastis revisite les codes traditionnels en mettant l’accent sur la pureté des plantes et l’équilibre aromatique.

Pensé comme une alternative haut de gamme aux pastis classiques, La Rusée se distingue par sa finesse, sa complexité et une signature plus élégante et moins sucrée.

À l’œil : Robe ambrée claire devenant opalescente et laiteuse à l’ajout d’eau.

Au nez : Nez intense et précis, dominé par l’anis, accompagné de notes de réglisse, de plantes alpines et d’épices fines.

En bouche : Attaque fraîche et structurée, avec une belle tension. Profil équilibré entre anis, herbes et légère amertume. Finale longue, élégante et herbacée.

Accords mets & spiritueux : Idéal en apéritif, avec tapas, fromages, cuisine méditerranéenne ou plats légers.

Température de service : À servir frais, allongé d’eau (1 volume pour 4 à 6 volumes d’eau).