Chambolle-Musigny 1er Cru 2020

La Maison Joseph Drouhin, fondée à Beaune en 1880, est l’une des grandes maisons familiales de Bourgogne. Depuis quatre générations, la famille Drouhin élabore des vins avec la volonté de révéler avec précision, élégance et authenticité la remarquable diversité des terroirs bourguignons.

La Maison a été distinguée par Gault&Millau avec la Grappe d’Or, une reconnaissance qui souligne la qualité de son travail et sa place parmi les grandes références du vignoble bourguignon.

Au cœur de ce prestigieux vignoble, Joseph Drouhin possède plusieurs parcelles de Premiers Crus exposées en pente douce à l’est : Noirots, Hauts-Doix, Borniques, Plantes et Combottes. Trop petites pour être vinifiées séparément, elles sont vendangées ensemble et donnent naissance à une « cuvée ronde », pensée comme l’expression harmonieuse de ces différents terroirs. Sur un sous-sol calcaire complexe parfaitement adapté au Pinot Noir, le Chambolle-Musigny Premier Cru exprime toute la finesse, la profondeur et l’élégance qui ont fait la réputation de l’appellation.

À l’Œil : Robe rubis vive, brillante et lumineuse.

Au Nez : Bouquet complexe et d’une grande netteté, marqué par la violette, la cerise noire et de délicates notes d’humus. Avec l’évolution, des nuances de truffe et de légères touches de venaison peuvent apparaître.

En Bouche : Un véritable vin de dentelle et de soie, doté de tanins nobles, fins et élégants. La fraîcheur s’équilibre harmonieusement avec une texture veloutée. La finale est longue et persistante, portée par des notes de fruits à noyau et de fruits confits.

Accords Mets & Vins : Idéal avec un filet de veau, un magret de canard, un pigeon rôti, une volaille aux champignons, du gibier à plume ou des fromages affinés.