Hospices de Beaune 1er Cru - Cuvée Maurice Drouhin 2006

Maurice Drouhin fut pendant de nombreuses années Administrateur des Hospices de Beaune, puis Vice-Président de la Commission Administrative de l'Institution de 1941 à 1955. Il dirigea parallèlement la maison de vins Joseph Drouhin, négociant-éleveur.

Sa donation généreuse de vignobles de haute qualité constitue l'une des plus grandes superficies de Beaune Premier Cru du Domaine des Hospices.

Elle couvre 2,69 hectares, 40% se trouvant dans Les Avaux, 25% dans Les Champs Pimonts, 25% dans Les Boucherottes, le restant dans Les Grèves.

"Le nez est complexe et fin avec des notes intenses de petits fruits rouges, quelques notes d’épices. L’ensemble est harmonieux. L’attaque en bouche est franche, également sur des notes fruitées. Le milieu de bouche est assez riche et l’on devine une trame tannique assez fine. L’élevage en bois est très élégant. Un grand vin, généreux, représentatif de la diversité du vignoble de la capitale bourguignonne."

par Véronique Boss-Drouhin

Consommation optimale : 8 à 15 ans

Potentiel de garde : 20 ans