Rully 2021

Fondée en 1880 à Beaune, la Maison Joseph Drouhin est une référence emblématique de la Bourgogne viticole, réputée pour son exigence, son respect du vivant et son approche parcellaire rigoureuse. Dirigée aujourd’hui par la quatrième génération familiale, elle cultive une philosophie de précision et d’élégance.

Issu des coteaux argilo-calcaires, le Rully Blanc exprime la fraîcheur et la finesse caractéristiques du Chardonnay bourguignon. Ce millésime, révèle une belle pureté de fruit. C’est un vin délicat, à déguster jeune pour sa vivacité ou à garder quelques années pour sa complexité naissante.

À l’œil : La robe s’affiche dans un bel or blanc, d’une pureté et d’une brillance séduisantes. 

Au nez : Le nez exprime une belle fraîcheur fruitée : des arômes de genêt, d’amande et de citrus confit viennent enrichir une trame nette et élégante. 

En bouche : L’attaque est vive et rafraîchissante, l’élevage en fût discrètement enchâssé, avec une finale longue, gourmande et élégante qui laisse une impression durable. 

Accords mets & vins : Ce vin blanc s’accordera idéalement avec des poissons nobles, une volaille en sauce légère, des crustacés ou encore un risotto aux champignons : la fraîcheur et la longueur en bouche en font un compagnon de choix pour des plats raffinés. 

Température de service : Servir autour de 12‑13 °C afin de préserver la fraîcheur et l’élégance aromatique.