Santenay 1er Cru - Beaurepaire 2023

La Maison Joseph Drouhin, fondée en 1880 à Beaune, est une famille emblématique de Bourgogne, réputée pour son alliance subtile entre tradition et modernité. Sous la conduite de Véronique et Frédéric Drouhin, le domaine pratique une viticulture respectueuse, avec vendanges manuelles et approche précise du vin.

Le Santenay 1er Cru Beaurepaire 2023 provient d’un terroir implanté juste au‑dessus du village de Santenay, en Côte de Beaune. Ce vin exprime une belle maturité et la typicité du Pinot Noir, dans la lignée des grands millésimes récents

On raconte qu'autrefois les amoureux se donnaient rendez-vous dans cet endroit retiré, avec des cachettes de buissons, d'où le nom de "Beau Repaire".

À l’œil : Robe rubis brillante, typique d’un Pinot Noir élégant 

Au nez : Arômes délicats de mûre sauvage, violette et fruits rouges bien mûrs

En bouche : Attaque ferme mais souple, tanins fins, finale longue et savoureuse 

Accords mets & vins : Idéal avec canard, volaille en sauce, gibier (cerf, chevreuil) 

Température de service : 16 °C recommandé

 

"Un vin charpenté, sans rudesse. La robe est d'un beau rubis lumineux, le nez révèle des arômes délicats de mûres sauvages et de violette. En bouche, le vin a de la structure, mais il reste souple. Une belle persistance".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Consommation: 8 à 20 ans.