Baron de Chirel Reserva 2020

Issu d’un savoir-faire transmis depuis des générations et d’une vision audacieuse du vin, le Barón de Chirel Reserva exprime la quintessence de la Rioja Alavesa. Élaboré exclusivement à partir de vignes anciennes âgées de 80 à 110 ans, soigneusement sélectionnées pour leur faible rendement et leur équilibre naturel, il incarne la philosophie de Marqués de Riscal : créer des vins d’une pureté, d’une élégance et d’une profondeur exceptionnelles.

Le Baron de Chirel se distingue par une intensité aromatique rare, une texture soyeuse et une grande harmonie. Véritable icône de la maison, le Barón de Chirel allie la noblesse du temps, la force du terroir et la grâce du geste humain, offrant une interprétation intemporelle et magistrale de la Rioja.

À l’œil : Robe rubis profonde aux reflets grenat, dense et brillante, annonçant un vin de belle concentration.

Au nez : Bouquet complexe et raffiné, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, prune, cassis), relevés de notes de réglisse, de graphite, de violette, et d’épices douces (clou de girofle, poivre noir), avec un boisé parfaitement fondu (vanille, cacao, tabac blond).

En bouche : Attaque puissante et souple, tanins mûrs et soyeux, structure harmonieuse. Le fruit s’exprime avec générosité, soutenu par des notes toastées et balsamiques. La finale est longue, persistante, élégante.

Accords mets & vins : Parfait avec des viandes rouges rôties, côtes de bœuf, gibiers à plumes, plats mijotés, magret de canard, fromages affinés ou truffés. Il sublime aussi des plats espagnols comme l’agneau de lait ou les viandes grillées à la braise.