Sauvignon Blanc 2025

La maison Bodegas Marqués de Riscal, fondée en 1858 dans la Rioja Alavesa, incarne une longue tradition viticole espagnole, mêlée à une constante recherche d’innovation. Dès 1974, elle introduit avec succès le cépage Sauvignon Blanc dans la région de Rueda, devenant aujourd’hui propriétaire d’environ 70 hectares de vignes de Sauvignon Blanc.

Ce vin, issu d’une viticulture certifiée biologique, est élaboré avec un minimum d’intervention, dans le respect de l’environnement et de l’écosystème qui l’entoure. Il affirme une image fraîche, directe et durable, reflet du lien profond entre la vigne, le sol et la maison.

La cuvée Sauvignon Blanc 100% bio se présente comme l’interprétation contemporaine de ce cépage sur les plateaux de Rueda : pureté, expressivité aromatique et fidélité à une signature qui privilégie la fraîcheur, la qualité et la durabilité.

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide.

Au nez : Nez intense et aromatique, marqué par des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits tropicaux (fruit de la passion), avec une touche herbacée et légèrement minérale.

En bouche : Attaque vive et rafraîchissante, belle tension typique du Sauvignon Blanc. Structure équilibrée avec une acidité nette. Finale longue, fraîche, aux notes citronnées et végétales.

Accords mets & vins : Idéal avec fruits de mer, poissons grillés, salades, fromages frais ou cuisine asiatique légère.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.