Evidência - Reserva Encruzado 2024

La région du Dão peut être définie comme un plateau entouré de plusieurs montagnes, avec des conditions uniques de sol, de climat et de cépages, qui donnent naissance à de grands vins.

Officiellement délimitée en 1908, la région du Dão est l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal.

Ce sont les ordres religieux, et en particulier les moines de l'ordre des cisterciens, qui y ont répandu la culture de la vigne au cours du Moyen Âge, en expansion constante depuis lors.

Les vignobles du Dão, enracinés sur des plateaux aux sols granitiques peu profonds, produisent des vins corsés dotés d'une grande capacité de vieillissement en bouteille.

Découvrez l'Encruzado du Dão, un vin d'exception qui allie élégance, fraîcheur et complexité. Plongez dans l'univers envoûtant de ce cépage blanc emblématique du Portugal, cultivé avec passion dans la région viticole du Dão. Laissez-vous séduire par ses arômes floraux, sa minéralité subtile et sa finale persistante. Un voyage gustatif inoubliable vous attend.

À l’œil : robe jaune paille brillante.

Au nez : poire mûre, agrumes, notes toastées épicées dues à l’élevage .

En bouche : onctueux, frais, belle acidité, persistance fruitée et vanillée.

Accords mets & vins : fruits de mer, volaille, cuisine asiatique relevée.

Température de service : 8–10 °C.