Whiskey Tullamore Dew 12 Ans Sp. Reserve

La marque Tullamore D.E.W., dont les origines remontent à la ville de Tullamore, comté d’Offaly en Irlande, s’est imposée comme une référence parmi les whiskeys irlandais en combinant triple distillation, savoir‑faire et maturations longues. 

La cuvée 12 Ans Special Reserve représente une expression haut de gamme de la maison : un assemblage soigneux de whiskeys pot still, malt et grain, vieillis 12 à 15 ans en fûts de bourbon et de xérès pour gagner en profondeur et en complexité.  

À l’œil : teinte or pâle aux reflets légèrement cuivre, évoquant la maturation en fût de chêne. 

Au nez : arômes gourmands de fruits secs (raisin sec, abricot), miel, vanille, biscuit et une pointe d’épices douces (noix, caramel). 

En bouche : texture douce et veloutée, attaque franche, notes de bois toasté, chocolat noir, noisette grillée, vanille et sherry. Finale longue et élégante. 

Accords mets & spiritueux : à déguster pur « neat » ou avec un léger trait d’eau ; accompagne parfaitement un dessert au chocolat noir, des noix grillées ou un fromage légèrement affiné.

Température de service : servir idéalement à 14‑18 °C pour laisser s’exprimer les arômes pleins.