Aliança XO 50 Ans

Das Haus Aliança, gegründet in Portugal und Teil der Bacalhôa-Gruppe, ist eine Referenz für traditionelle Weine und Branntweine. In der Region Bairrada gelegen, ist es für die geduldige Reifung seiner Aguardentes vínicas berühmt.

Der Aliança XO 50 Jahre ist eine äußerst seltene Cuvée, die 1963 nach der Charentaiser Methode (Doppel-Destillation) gebrannt und anschließend über 50 Jahre in französischen, amerikanischen und portugiesischen Eichenfässern gereift wurde. Ein Teil der finalen Assemblage stammt aus dem XO 40 Jahre, der in Moscatel-de-Setúbal-Fässern veredelt wurde und so zusätzliche aromatische Komplexität verleiht.

Im Auge: Elegante, glänzende, bernsteinfarbene Robe mit warmen goldenen Reflexen.

In der Nase: Vielschichtige Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Früchten, edlem Holz und feinen würzigen Noten.

Am Gaumen: Vollmundig, seidig, komplex und strukturiert. Das Gleichgewicht zwischen Frische, feiner Holznote und Intensität macht daraus ein Spirituose von höchster Klasse. Langer, trockener und anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung & Genuss: Pur nach dem Essen zu genießen. Perfekt zu einer Zigarre oder edler dunkler Schokolade.

Serviertemperatur: Etwa 20 °C.