Château Barbeyrolles 2025

Régine Sumeire erwarb das Château Barbeyrolles im Jahr 1977. Es war Liebe auf den ersten Blick für dieses Anwesen am Fuße von Gassin, einem der drei Dörfer auf der Halbinsel von Saint-Tropez. Zwölf Hektar Weinberge, ein unberührter Ort von magischer Schönheit, der von zahlreichen Künstlern, darunter Charles Camoin, gemalt wurde.Dieser verschlafene Weinberg erforderte viel Geduld und Beharrlichkeit. Seit 1978 wurden im Einklang mit der Umwelt immer wieder Arbeiten zur Verbesserung der Bepflanzung des Weinbergs und zur Errichtung von Betriebsgebäuden durchgeführt. Die ersten Flaschen des Château Barbeyrolles kamen im April 1982 auf den Markt.2004 und 2005 wurde ein neuer Keller nach dem Prinzip der Schwerkraft gebaut, der zwei Coquard-Champagnerpressen umfasst: eine traditionelle und eine PAI-Presse.

Augen: Helle Pastellfarbe mit silbrigen Reflexen, klar und glänzend.

Nase: Blumiges und fruchtiges Bouquet mit Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Himbeere.

Am Gaumen: Frischer, subtiler Auftakt mit einer schönen Fülle und einem eleganten Abgang.

Wein & Speisen: Ideal als Aperitif, zu Fisch, gemischten Salaten oder fruchtigen Desserts.

Serviertemperatur: 8-10 °C