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Whispering Angel - Kascher 2024
Chateau d’Esclans
aoc
75cl- Einheit
- Kasten mit 6
Rebsorte
Grenache
Syrah
Cinsault
Tibouren
Mourvèdre
Vermentino
Boden
Ton‑Kalksteinboden.
Durchschnittliches Alter der Reben
15–25 Jahre
Reifung
Edelstahltank‑Ausbau
Beschreibung
Château d’Esclans, teils im Besitz von LVMH, steht für erstklassige Provence‑Rosés. Der Whispering Angel Kascher 2024 (KP zertifiziert, Non‑Mevushal) folgt derselben Edelstahl‑Vinifizierung wie die Standard‑Cuvée, allerdings unter rabbinischer Aufsicht vom Weinberg bis zur Abfüllung.
Verkostung
Aussehen: helles, leuchtendes Lachsrosa, kristallklar.
Nase: frische rote Früchte, rosa Grapefruit, Limette, zarte florale und wilder‑krautige Anklänge.
Gaumen: knackiger Einstieg, elegante Mineralität, reife Frucht, feine Salznote, langer, feiner Abgang.
Speiseempfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, mediterrane und asiatische Küche.
Trinktemperatur: 8–12 °C.
Enthält Sulfite
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