Coffrets Château de Ferrand 1 x 75cl / Le Différent 2x75cl

Das Château Ferrand liegt in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru am rechten Ufer von Bordeaux. Die Weinberge befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Hügeln oberhalb des Dordogne-Tals, einem Terroir, das für elegante und strukturierte Weine bekannt ist. Das Weingut gehört seit den 1970er-Jahren der Familie Bich und wird heute von Pauline Bich geführt, die besonderen Wert auf die Ausdruckskraft des Terroirs und ein ausgewogenes Gleichgewicht im Weinberg legt.

Der Jahrgang 2011 zeigt einen eleganten und harmonischen Stil mit reifen, komplexen Aromen, wie sie für gereifte Saint-Émilion-Weine typisch sind.

Der Jahrgang 2017 präsentiert sich frischer und präziser, mit intensiver Frucht und einer feinen mineralischen Struktur.

Jahrgang 2011

Farbe: tiefes Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen als Zeichen der Reifung.

Nase: komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaume und Kirsche, begleitet von Leder, Gewürzen und Unterholz.

Gaumen: weich und elegant mit geschmolzenen Tanninen. Die gereiften Aromen entwickeln sich harmonisch und führen zu einem langen, würzigen Abgang.

Jahrgang 2017

Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: ausdrucksstarke Aromen von Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche mit Noten von Lakritz, Gewürzen und mineralischen Nuancen.

Gaumen: frischer und ausgewogener Auftakt mit präziser Struktur und seidigen Tanninen. Der Wein zeigt schöne Spannung und einen langen fruchtigen Abgang.

Speiseempfehlung: Gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten, Wildgerichte, Schmorgerichte, Pilze und gereifter Käse.

Serviertemperatur: 16–18 °C.