Discretia - Jaune

Die 1808 in Tain-l'Hermitage gegründete Maison M. Chapoutier zählt zu den renommiertesten Erzeugern des Rhônetals. Das familiengeführte Haus ist weltweit für seinen Pioniergeist im biodynamischen Weinbau und seinen kompromisslosen Anspruch bekannt, den Charakter jedes Terroirs authentisch zum Ausdruck zu bringen. Getreu dem Leitsatz „Fac et Spera" – handle und hoffe – entstehen außergewöhnliche Weine und Spirituosen von höchster Qualität.

Discretia ist ein handwerklich hergestellter Kräuterlikör, der aus jahrelanger Forschung nach dem perfekten Gleichgewicht der Botanicals entstanden ist. Sein Name stammt aus dem Lateinischen und geht auf die Schriften der Hildegard von Bingen zurück. Er bedeutet „das rechte Maß" – die Mutter aller Tugenden. Französischer Traubenalkohol und Traubenzucker werden mit rund vierzig Kräutern, Blüten, Wurzeln, Rinden und Gewürzen aus den Alpen, dem Diois, den Pyrenäen und weiteren renommierten Herkunftsregionen kombiniert.

Auge: Klar mit goldenen Reflexen.

Nase: Kandierte Zitrone, Bergamotte und Eisenkraut, ergänzt durch Fenchel, Zeder, Weißdorn und Enzian.

Gaumen: Frischer, zitrusbetonter Auftakt mit feinen Gewürzen, Tonkabohne und eleganter Kräuterbitterkeit. Langer, komplexer und ausgewogener Abgang.

Servierempfehlung: Pur, auf Eis oder als Cocktail genießen.