Chambolle-Musigny 1er Cru 2023

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutenden familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Drouhin der Erzeugung von Weinen, die die bemerkenswerte Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch den Reichtum und die Vielfalt Burgunds – von regionalen Appellationen bis hin zu den prestigeträchtigsten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d’Or ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt die Qualität ihrer Arbeit und unterstreicht ihre Stellung unter den bedeutenden Namen des burgundischen Weinbaus.

Im Herzen dieses prestigeträchtigen Weinbaugebiets besitzt Joseph Drouhin mehrere sanft nach Osten ausgerichtete Premier-Cru-Parzellen: Noirots, Hauts-Doix, Borniques, Plantes und Combottes. Da die einzelnen Parzellen zu klein sind, um separat vinifiziert zu werden, werden sie gemeinsam gelesen und zu einer harmonischen „Cuvée ronde“ vereint. Auf komplexen Kalksteinböden, die ideale Bedingungen für Pinot Noir bieten, bringt der Chambolle-Musigny Premier Cru die ganze Finesse, Tiefe und Eleganz zum Ausdruck, für die diese Appellation berühmt ist.

Farbe: Leuchtendes, klares Rubinrot, typisch für edle Pinot-Noir-Weine aus der Côte de Nuits.

Nase: Komplexes und feines Bouquet mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren (Kirsche, Brombeere), zarten Blumennoten wie Veilchen und einem Hauch von Waldboden oder frischer Erde.

Gaumen: Seidiger Auftakt, mit feinen, eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Harmonisches Spiel zwischen Frische und samtiger Textur. Steinobstnoten führen zu einem langen, harmonischen Abgang mit Tiefe und Finesse.

Speise & Weinempfehlung: Hervorragend zu Kräutergeflügel, Kalbsfilet, Pilzrisotto, feinem Wild oder gereiftem Käse. Passt perfekt zur feinen, subtilen Küche, die die Eleganz des Weins unterstreicht.