Morey-Saint-Denis 1er Cru - Clos Sorbe 2023

Morey mag im Schatten seiner berühmten Nachbarn Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny stehen, aber sein Premier Cru Clos Sorbé ist ein kleines Juwel. Der Weinberg liegt an einem sanften Hang mit guter Ostausrichtung.

Ungewöhnlich ist, dass die Rebstöcke von Clos-Sorbé mitten im Dorf stehen.

Farbe : Schöne Kirschrobe, lebendig, klar und glänzend.

Nase : Kräftige Aromen roter Früchte, unterstützt von Noten exotischen Holzes.

Gaumen : Tiefgründiger und samtiger Wein, zugleich großzügig und rassig, mit geschmeidigen Tanninen ohne Härte.

Speiseempfehlung : Ideal zu gebratener Ente mit Sauerkirschen, Kaninchenragout oder einer Auswahl gereifter Käsesorten.

Serviertemperatur : Empfohlen 16 °C.

Lagerpotenzial : 25 Jahre.

Dieser Pinot Noir aus Burgund 2023 vereint Intensität, Eleganz und Tiefe und verkörpert einen großen Jahrgang, der großzügig, reif und perfekt ausgewogen ist.