Vallado 2024

Das im Jahr 1716 gegründete Weingut Quinta do Vallado gehört zu den traditionsreichsten Weingütern des portugiesischen Douro-Tals. Es liegt in der Nähe von Peso da Régua und ist mit der Familie Ferreira verbunden, deren bekannteste Vertreterin Dona Antónia Adelaide Ferreira eine bedeutende Rolle in der Geschichte des Portweins spielte. Heute ist Quinta do Vallado für elegante und charaktervolle Douro-Weine bekannt.

Der Vallado ist ein klassischer Rotwein des Weinguts, der aus traditionellen portugiesischen Rebsorten hergestellt wird. Die Trauben wachsen auf den typischen Schieferböden der Region und ergeben einen ausgewogenen und eleganten Wein mit Aromen von roten und dunklen Früchten sowie würzigen Nuancen.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, glänzend und ausdrucksstark bereits beim ersten Anblick.

Nase: Intensive, fruchtige Nase mit reifen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere), ergänzt durch feine florale Noten (Veilchen) und sanfte Gewürze.

Gaumen: Lebhafter und strukturierter Auftakt mit saftiger, konzentrierter Frucht. Die Tannine sind reif und ausgewogen, getragen von einer frischen Säure. Würzige Nuancen und eine feine Mineralität verleihen dem Abgang Länge.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammbraten, portugiesischen Eintöpfen oder gereiftem Käse – seine Struktur passt ideal zu kräftigen Gerichten.

Serviertemperatur: Zwischen 16 °C und 18 °C servieren, um das volle Aromenspektrum und die Frische zur Geltung zu bringen.