Vigna Cinque Querce 2019

Salvatore Molettieri ist ein renommiertes Familienweingut in Irpinia, Kampanien. Das in Montemarano ansässige Weingut widmet sich der authentischen Interpretation der bergigen Terroirs der Region und ihrer historischen Rebsorten. Aglianico steht dabei im Mittelpunkt und bringt Taurasi-Weine von beeindruckender Tiefe, Struktur und Persönlichkeit hervor.

Taurasi D.O.C.G. Vigna Cinque Querce ist der charaktervolle Einzellagenwein des Weinguts und wird zu 100 % aus Aglianico der Lage Vigna Cinque Querce in Montemarano erzeugt. Die 18 bis 22 Jahre alten Reben wachsen auf rund 550 Metern Höhe auf südöstlich ausgerichteten Ton-Kalk-Böden. Niedrige Erträge von 70 q/ha und die besonders späte Lese Anfang bis Mitte November ermöglichen eine optimale Reife und verleihen dem Wein die für großen Taurasi typische Konzentration und Tiefe.

Auge: Tiefes, dunkles und intensives Rubinrot.

Nase: Intensiv und komplex mit reifer Pflaume, Pfeffer und Muskatnuss sowie eleganten balsamischen Nuancen, Lakritz und Kaffee.

Gaumen: Kraftvoll, warm und opulent, zugleich bemerkenswert frisch und würzig. Die dichte Tanninstruktur verleiht große Tiefe und führt zu einem langen Finale mit reifen Früchten und feinen Röstaromen.

Speiseempfehlung: Ideal zu Wildgerichten, kräftigem rotem Fleisch wie Rindersteak und gereiftem Käse.