Sassicaia 2022

Tenuta San Guido in Bolgheri in der Toskana ist die Wiege des Sassicaia, eines Weins, der die italienische Weinlandschaft revolutioniert hat. In den 1940er Jahren pflanzte der Marquis Mario Incisa della Rocchetta auf steinigem Boden Rebsorten aus Bordeaux an, inspiriert von den großen französischen Gewächsen. Aus dieser gewagten Wette entstand der Sassicaia, dessen Name „steiniger Ort“ bedeutet und sich auf sein einzigartiges Terroir bezieht. Seit seiner ersten Vermarktung im Jahr 1968 ist der Sassicaia zu einer weltweiten Ikone geworden, die für ihre Eleganz und ihre außergewöhnliche Alterungsfähigkeit bekannt ist.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht, brillant und von außergewöhnlicher Eleganz.

Nase: Komplexes und raffiniertes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Schwarzkirsche, Zedernholz, Eukalyptus, hellem Tabak, süßen Gewürzen und feinen balsamischen Noten.

Gaumen: Präziser und harmonischer Auftakt mit seidigen Tanninen von bemerkenswerter Finesse. Die Struktur ist kraftvoll, elegant und perfekt ausgewogen zwischen Frische, Tiefe und aromatischer Komplexität. Außergewöhnlich langer, anhaltender und mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu gereiftem Côte de Bœuf, Rinderfilet, Lammbraten, edlem Wild, gehobener Gastronomie oder hochwertigen gereiften Käsesorten.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren, nach leichter Belüftung oder vorsichtigem Dekantieren.