Almaviva 2019

Élaboré à partir d'un assemblage de variétés classiques de Bordeaux, dans lequel le cabernet sauvignon prédomine, Almaviva est le résultat d'une rencontre heureuse entre deux cultures.

Le Chili offre son sol, son climat et ses vignobles, tandis que la France apporte son savoir-faire et ses traditions viticoles.

Le résultat est un vin exceptionnellement élégant et complexe. Son lancement a marqué une étape importante dans le développement des vins chiliens, tant au Chili même que sur le marché international.
 

À l’œil : Robe rubis profonde aux reflets grenat et pourpres, dense, brillante et d’une remarquable intensité.

Au nez : Bouquet complexe et raffiné dévoilant des arômes de cassis, mûre, cerise noire et prune, accompagnés de notes de graphite, de cèdre, de tabac blond, de cacao et de délicates touches balsamiques.

En bouche : Attaque ample et majestueuse, soutenue par des tanins soyeux d’une grande précision. La concentration du fruit s’équilibre parfaitement avec une fraîcheur élégante et une structure harmonieuse. Finale exceptionnellement longue, profonde et persistante, marquée par des nuances minérales et épicées.

Accords mets & vins : Idéal avec filet de bœuf, carré d’agneau, gibier noble, cuisine gastronomique ou fromages affinés de caractère.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C après un carafage d’une à deux heures pour révéler toute sa complexité.