Parcela Convento - Loureiro 2020

Aveleda Parcela do Convento provient d'une parcelle spéciale de Loureiro située sur un versant granitique. Cela permet un excellent drainage et l'exposition du vignoble est optimale, créant des vins avec une grande concentration aromatique.

Les vendanges sont manuelles avec sélection de grappes. Les raisins sont refroidis jusqu'à arriver au centre de vinification où ils subissent un pressurage doux à basse pression. La fermentation alcoolique et l'élevage de 9 mois se déroulent en cuves inox avec battonnage hebdomadaire.

Le vin repose en bouteille pendant encore 9 mois avant d'être libéré.

A l'Œil : D'une couleur jaune pâle.

Au Nez : Aveleda Parcela do Convento possède des arômes de fleurs blanches, de fruit de la passion et d'agrumes, très typiques de la variété.

En bouche : ce vin montre une concentration puissante, mais gentille, et une structure incroyable, peu commune dans les cépages de Loureiro. Des notes de fleur de sureau, de fruit de la passion mûr et de zeste de citron vert sont mélangées dans une minéralité exquise, rendant celle-ci sans fin et inoubliable.