Carmenère - los Andes Los Lingues 2022

La vallée de Colchagua, située dans la région d'O'higgins, au centre du Chili, est une pionnière dans la promotion de l'appellation d'origine et la première à créer sa propre "route des vins".

Située dans le berceau de nos traditions, la vallée de Colchagua est réputée pour la production de vins de qualité supérieure et a été la vallée la plus récompensée dans les concours internationaux ces dernières années.

En termes généraux, la vallée de Colchagua a un secteur pré-Cordillera avec des influences des Andes, un secteur central ou plaine, et un secteur côtier avec des influences prédominantes de l'océan Pacifique.

À l’œil : Robe rouge profonde aux reflets violacés, intense et brillante.

Au nez : Nez expressif et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de prune, accompagnés de notes épicées (poivre), de chocolat et d’une touche légèrement fumée.

En bouche : Attaque ample et veloutée, avec une belle concentration. Tanins souples et bien intégrés, typiques du Carmenère. Belle rondeur équilibrée par une fraîcheur agréable.

Accords mets & vins : Idéal avec viandes grillées, agneau, plats épicés ou cuisine sud-américaine.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.