La Sirène de Giscours 2020

Tout comme Château Giscours, le second vin est conçu et pensé au vignoble dès le printemps par l'équipe technique. Cette réflexion se poursuit ensuite au chai pour que soient révélées toute son identité et son élégance.

La viticulture et la vinification sont menées avec un grand niveau d'exigence pour offrir les notes fruitées et la délicatesse que ils aiment tant à Giscours.

À l'œil : Robe rubis intense avec des reflets violacés, brillante et profonde.

Au nez : Bouquet élégant de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), avec des notes florales (violette) et une touche boisée raffinée (cèdre, vanille).

En bouche : Attaque souple, texture veloutée. Belle fraîcheur, tanins soyeux, structure fine. Saveurs de fruits noirs croquants, réglisse, épices douces et finale longue, légèrement minérale.

Accords mets & vin : Idéal pour accompagner de belles pièces de viandes telles que : agneau rôti, magret de canard, entrecôte grillée. Ce vin se marie également à la perfection avec un risotto aux cèpes ou des fromages à pâte molle affinés (brie de Meaux, camembert truffé).