La Sirène de Giscours 2020

Das Château Giscours, das bei der Klassifizierung von 1855 als „Troisième Grand Cru Classé“ eingestuft wurde, ist eines der symbolträchtigsten Weingüter der Appellation Margaux. Seine Weinberge mit tiefem Kiesboden, gepaart mit sorgfältigem Know-how und präzisem Weinbau, bringen Weine hervor, die für ihre Eleganz, ihre Finesse und ihr bemerkenswertes Alterungspotenzial bekannt sind. „La Sirène de Giscours“, der Zweitwein des Weinguts, unterliegt denselben strengen Auswahlkriterien und spiegelt mit seiner Frische und seinem Genusscharakter den raffinierten Stil von Giscours wider.

La Sirène de Giscours ist ein verführerischer und zugänglicher Margaux, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot gekeltert wird. Er besticht durch Frische, aromatische Präzision und seidige Tannine, die die großen Weine von Margaux auszeichnen. Er lässt sich bereits in seiner Jugend genießen und bietet zugleich ein hervorragendes Lagerpotenzial.

Im Auge : Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, brillant und intensiv.

In der Nase : Elegantes Bukett von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), mit floralen Noten (Veilchen) und einem feinen Hauch von Holz (Zeder, Vanille).

Am Gaumen : Weicher Auftakt, samtige Textur. Schöne Frische, seidige Tannine und eine feine Struktur. Aromen von knackigen schwarzen Früchten, Lakritz, milden Gewürzen und ein langer, leicht mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu edlen Fleischgerichten wie: gebratenem Lamm, Entenbrust oder gegrilltem Entrecôte. Der Wein harmoniert ebenso hervorragend mit einem Steinpilzrisotto oder gereiften Weichkäsesorten (Brie de Meaux, Trüffel-Camembert).