Sancerre - Clos Du Roy 2022

Situé à Bué, au cœur de l'appellation Sancerre, le Domaine Alain Cailbourdin élabore des vins blancs de grande précision, exclusivement à partir de Sauvignon Blanc. Le Clos du Roy est l’un de ses terroirs les plus réputés, exposé sud/sud-est, donnant naissance à un vin racé, cristallin et doté d’une belle tension minérale.

Le millésime 2022 se distingue par une belle maturité, une expression aromatique intense et une bouche ciselée.

À l’œil : Robe jaune pâle brillante, reflets verdoyants.

Au nez : Agrumes frais, fleurs blanches, touche pierre à fusil.

En bouche : Bouche tendue, droite, avec une minéralité marquée. Notes citronnées, finale saline et pure.

Accords mets & vins : Huîtres, chèvre frais, sashimi de bar, risotto aux asperges.

Température de service : 10–12°C.