Sancerre - Clos Du Roy 2022

Das Weingut Alain Cailbourdin liegt in Bué im Zentrum der Appellation Sancerre und ist auf Sauvignon Blanc spezialisiert. Die Parzelle Clos du Roy mit südlicher Ausrichtung zählt zu den renommiertesten Lagen des Hauses.

Der Jahrgang 2022 überzeugt mit reifer Frucht, aromatischer Klarheit und ausgeprägter Mineralität – ein Wein von Tiefe und Eleganz.

Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.

Nase: Frische Zitrusnoten, weiße Blüten, Feuerstein.

Gaumen: Straff und lebendig, mit salziger Mineralität. Zitrusfrische im Abgang.

Speiseempfehlung: Austern, frischer Ziegenkäse, Wolfsbarsch-Sashimi, Spargelrisotto.

Serviertemperatur: 10–12°C.