Hermitage 2020

Le Domaine des Tourettes est la propriété de Delas Frères, un acteur historique de la Vallée du Rhône, qui exploite environ 10 hectares au sein de l’appellation Hermitage. 

La cuvée est un vin rouge 100 % Syrah, assemblage de raisins issus de plusieurs secteurs – notamment le prestigieux terroir des Les Bessards et des Les Grandes Vignes sur la colline de Hermitage. L’objectif étant d'allier la puissance, la structure et l’identité minérale du granite de Hermitage avec finesse et élégance, pour donner un vin de garde représentatif de l’appellation. 

À l’œil : robe rouge sombre, profonde et brillante, presque opaque dans sa jeunesse. 

Au nez : arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de cerise noire, de prune, accompagnés de notes épicées, parfois de réglisse ou de cuir — comme un classique de Hermitage. 

En bouche : vin structuré, de corps moyen à plein, tanins serrés mais soyeux, belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. Le profil révèle des fruits noirs, des épices, une touche minérale, puis un final long et élégant. 

Accords mets & vins : idéal avec des viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, magret de canard, agneau, plats en sauce, ou encore des fromages affinés. 

Température de service : 16 à 18 °C recommandé. Un carafage d’une à deux heures peut aider à libérer les arômes.