Hermitage 2020

Das Domaine des Tourettes gehört zum Haus Delas Frères, einem traditionsreichen Weingut im Rhône-Tal, das etwa 10 Hektar in der AOC Hermitage bewirtschaftet.

Die Cuvée ist ein reinsortiger Syrah, gekeltert aus Trauben aus erstklassigen Lagen wie Les Bessards und Les Grandes Vignes an den Hängen der Hermitage.

Ziel ist es, die Kraft und die mineralische Tiefe des granitreichen Terroirs mit Eleganz und Lagerfähigkeit zu verbinden.

Farbe: Tiefdunkles Rubinrot, fast undurchsichtig in jungen Jahren.

Nase: Aromen reifer schwarzer Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche), dazu Gewürze, Leder und ein Hauch Lakritz – typisch Hermitage.

Gaumen: Vollmundig und strukturiert, mit festen, seidigen Tanninen und frischer Säure. Zeigt dunkle Frucht, Würze und einen feinen mineralischen Unterton. Langer, eleganter Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm, Entenbrust oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Jüngere Jahrgänge sollten 1–2 Stunden dekantiert werden.