Quinta da Viçosa - Organic 2020

João Portugal Ramos est l’une des figures majeures du vin portugais moderne. Œnologue reconnu et pionnier dans plusieurs régions viticoles du Portugal, il développe depuis les années 1990 des vins alliant précision, authenticité et respect des cépages autochtones.

Quinta da Viçosa Organic provient de vignobles cultivés en agriculture biologique dans la région de l’Alentejo, où le climat chaud et les sols variés favorisent une maturité optimale des raisins. Cette cuvée met en avant une approche durable et contemporaine du vin portugais, avec un style généreux, équilibré et expressif. Le vin révèle une belle intensité aromatique, une texture souple et une fraîcheur maîtrisée, tout en conservant une identité méditerranéenne affirmée.

À l’œil : Robe rubis profonde aux reflets violacés, brillante et dense.

Au nez : Arômes expressifs de fruits noirs mûrs, de prune, de mûre, accompagnés de notes épicées et légèrement balsamiques.

En bouche : Structure souple et harmonieuse, tanins veloutés, belle fraîcheur et saveurs généreuses de fruits noirs et d’épices douces. Finale élégante et persistante.

Accords mets & vins : Idéal avec viandes grillées, cuisine méditerranéenne, plats végétariens épicés ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.