Philippe Chevrier Chardonnay 2023

La gamme Les Vins de Philippe Chevrier a été créée en 2006 par le chef étoilé Philippe Chevrier en collaboration avec des viticulteurs genevois et l’équipe œnologique de la Cave de Genève. Elle vise à proposer des vins du canton de Genève alliant tradition locale et sensibilité gastronomique suisse.

Ce Chardonnay est un vin blanc sec représentatif du savoir‑faire vinicole de Genève, élaboré entièrement à partir du cépage Chardonnay et offrant un excellent rapport qualité‑prix.

À l’œil : robe jaune paille claire brillante. 

Au nez : nez expressif et mûr sur des notes de pomme mûre, pêche blanche et parfois fruits exotiques, avec de légères nuances florales et une pointe boisée discrète. 

En bouche : attaque souple et équilibrée, corps rond et plein, avec une texture agréable et une finale légèrement grippe qui prolonge la fraîcheur. 

Accords mets & vins : parfait avec poissons gras (saumon, thon), poulet rôti, plats à base de crème ou sauces légères, ainsi que fromages doux. 

Température de service : 8 °C – 10 °C, pour révéler l’équilibre entre fraîcheur et arômes fruités.