Clos de la Roche Grand Cru 2019

La Maison Joseph Drouhin, fondée à Beaune en 1880, est l’une des grandes maisons familiales de Bourgogne. Depuis quatre générations, la famille Drouhin élabore des vins avec la volonté de révéler avec précision, élégance et authenticité la remarquable diversité des terroirs bourguignons.Avec un portefeuille couvrant plus de 90 appellations, Joseph Drouhin offre une véritable immersion dans toute la richesse et la diversité de la Bourgogne, des appellations régionales aux plus prestigieux Premiers et Grands Crus.

La Maison a été distinguée par Gault&Millau avec la Grappe d’Or, une reconnaissance qui souligne la qualité de son travail et sa place parmi les grandes références du vignoble bourguignon.

Le Clos de la Roche Grand Cru est l’un des plus prestigieux Grands Crus de Morey-Saint-Denis, situé à l’extrémité nord de l’appellation, à quelques mètres seulement de Gevrey-Chambertin, dans le prolongement des Latricières-Chambertin et des Combottes. Son nom provient très probablement des nombreux affleurements de roche mère qui émergent à la surface du vignoble et dessinent des taches blanches caractéristiques. Une autre tradition évoque la présence, à cet endroit, d’un mégalithe ou d’une roche consacrée à un culte celtique. Son terroir exceptionnel, où la roche calcaire affleure sous une fine couche de terre, est particulièrement difficile à travailler mais donne naissance à un Pinot Noir d’une profondeur remarquable, alliant puissance, harmonie et une exceptionnelle capacité de garde.

À l’Œil : Robe rubis profond, intense et brillante.

Au Nez : Bouquet complexe de cerise noire, relevé de délicates notes musquées et d'arômes rappelant le cigare.

En Bouche : Les tanins, parfaitement enrobés par une texture veloutée, offrent une bouche profonde et harmonieuse. La finale est exceptionnelle, persistante sur des notes confites et épicées.

Accords Mets & Vins : Idéal avec un filet de bœuf, un pigeon rôti, un lièvre à la royale, un chevreuil, des truffes noires, un risotto aux cèpes ou des fromages affinés comme l'Époisses.