Clos de la Roche Grand Cru 2019

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Drouhin das Ziel, die außergewöhnliche Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch Burgund – von regionalen Appellationen bis hin zu den renommiertesten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d'Or ausgezeichnet und zählt damit zu den führenden Erzeugern Burgunds.

Der Clos de la Roche Grand Cru zählt zu den bedeutendsten Grand-Cru-Lagen von Morey-Saint-Denis. Er liegt am nördlichen Ende der Appellation, unmittelbar an der Grenze zu Gevrey-Chambertin, in der Verlängerung von Latricières-Chambertin und Les Combottes. Sein Name geht höchstwahrscheinlich auf die zahlreichen Kalksteinaufschlüsse zurück, bei denen das Muttergestein direkt an die Oberfläche tritt und charakteristische helle Flecken bildet. Einer anderen Überlieferung zufolge befand sich hier einst ein keltischer Kultstein. Das außergewöhnlich steinige Kalksteinterroir ist schwierig zu bearbeiten, bringt jedoch einen Pinot Noir von beeindruckender Tiefe, Kraft, Harmonie und außergewöhnlichem Lagerpotenzial hervor.

Auge: Tiefes, leuchtendes Rubinrot.

Nase: Komplexe Aromen von Schwarzkirschen mit feinen Noten von Moschus und Zigarre.

Gaumen: Samtige Tannine verleihen dem Wein große Harmonie und Eleganz. Der außergewöhnlich lange Nachhall erinnert an kandierte Früchte und Gewürze.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu Rinderfilet, gebratener Taube, Hase royale, Reh, schwarzem Trüffel, Steinpilzrisotto oder gereiftem Époisses.