Velhotes Special Reserva tawny

Velhotes Special Reserva Tawny est un porto premium élaboré par la maison Cálem, fondée en 1859 à Vila Nova de Gaia. Reconnue pour son esprit pionnier et son emblème à la caravelle, la maison s’est imposée comme une référence au Portugal. Sa gamme Velhotes, créée en 1934, est aujourd’hui la marque de porto la plus vendue du pays, avec plus de 3 millions de bouteilles par an.

Ce Tawny est un assemblage de vins vieillis en fûts de chêne pendant environ 7 ans, offrant une robe brun-doré, des arômes de fruits secs, d’épices et de bois, et une bouche veloutée et structurée.

À l’œil : robe brun‑doré avec des reflets ambres et un léger halo brique. 

Au nez : arômes nets de fruits secs (noix, raisins secs), d’épices douces, de miel, et une fine note boisée due à l’élevage. 

En bouche : attaque souple, belle structure, texture veloutée, équilibre entre douceur résiduelle et fraîcheur, finale longue avec retour de fruits secs et bois. 

Accords mets & vins : idéal en apéritif légèrement frais, mais aussi avec desserts aux fruits secs ou caramel, gâteaux à la noix ou au chocolat, fromages affinés. 

Température de service : conseillé entre 12 °C et 14 °C pour une dégustation optimale selon la marque.