Rhum Dom Papa Alon

Don Papa est une marque de rhum des Philippines, produite sur l’île de Negros, réputée pour ses cannes à sucre. La maison produit des rhums avec de la mélasse locale, vieillis en fûts de chêne ex‑bourbon.
La version Alon est une édition aromatisée/infusée qui rend hommage à la culture locale : elle est infusée à la noix de coco grillée, au fruit du jacquier et au piment, évoquant le plat philippin « Ginataang Langka ».

À l’œil : Belle robe ambrée, lumineuse, chaleureuse.

Au nez : Arômes tropicaux très marqués : noix de coco grillée, agrumes, ananas rôti, mangue, papaye, vanille.
On perçoit également une nuance épicée subtile due au piment.

En bouche : Texture onctueuse et crémeuse. Saveurs tropicales mûres (coco, fruits exotiques), douceur maîtrisée, avec une légère chaleur pimentée en fond. Finale longue et enveloppante, équilibrée entre fruit, douceur et fraîcheur épicée.

Accords Mets & Usage : À déguster pur ou en cocktail léger. Convient bien avec des desserts tropicaux ou des cocktails à base de fruits.

Température de service : Environ 16 à 18 °C.