Whisky Springbank 12 ans

Le Whisky Springbank 12 ans est un single malt Scotch whisky Cask Strength d’exception provenant de la distillerie Springbank, située à Campbeltown en Écosse. Fondée en 1828 et toujours détenue par la même famille, Springbank est l’une des dernières distilleries du pays à réaliser l’intégralité des étapes de production sur place, du maltage traditionnel à la mise en bouteille, sans filtration à froid ni additifs. Son style unique combine des influences marines, fruitées et fumées propres à l’identité Campbeltown. 

À l’œil: Couleur ambre profond brillante, caractéristique d’un vieillissement lent et maîtrisé en fûts de chêne. 

Au nez: Le bouquet est intense et complexe : fruits secs, zestes d’agrumes, caramel beurré, touches d’herbes et de tourbe légère, avec une subtile note marine iodée qui rappelle son origine littorale de Campbeltown. 

En bouche: La texture est huileuse et puissante, avec des arômes de noix, de bois toasté, de poivre blanc, de céréales maltées et une riche expression fruitée rappelant mandarine et orange. La tourbe légère se fond en finale, apportant une dimension fumée élégante. 

Accords mets & spiritueux: À apprécier pur ou avec quelques gouttes d’eau fraîche pour ouvrir les arômes. Excellent après un repas copieux, accompagné de chocolat noir amer ou de fromages affinés. (Conventions générales dégustation whisky)

Température de service: Servir entre 18 °C et 20 °C pour révéler pleinement le profil aromatique complet.