Whisky Springbank 12 ans

Der Springbank 12 Jahre ist ein außergewöhnlicher Single Malt Scotch Whisky in Cask Strength von der Brennerei Springbank in Campbeltown, Schottland. Die 1828 gegründete und immer noch familiengeführte Brennerei ist eine der wenigen, die jeden Produktionsschritt vollständig kontrolliert — von der traditionellen Mälzung bis zur Abfüllung — ohne Kältefiltration oder Zusatzstoffe. Sein einzigartiger Stil vereint maritime, fruchtige und leicht rauchige Einflüsse, die für die Region Campbeltown charakteristisch sind.

Farbe: Tiefes Bernstein mit leuchtenden Reflexen, Ausdruck der sorgfältigen Fassreifung.

Nase: Intensives und komplexes Bouquet mit Trockenfrüchten, Zitrusschalen, buttrigem Karamell, Kräuteranklängen und leichter Torfnote, begleitet von subtiler maritimer Salzigkeit.

Gaumen: Ölige und kraftvolle Textur mit Noten von Nüssen, geröstetem Holz, weißem Pfeffer und malzigen Getreidearomen, kombiniert mit reichhaltigen Fruchtanklängen wie Mandarine und Orange. Die dezente Torfnote verleiht dem Whisky eine elegante Rauchigkeit.

Speise‑ & Spirituosenempfehlung: Am besten pur oder mit ein paar Tropfen frischem Wasser servieren, um die Aromen zu öffnen. Passt hervorragend zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse und eignet sich ideal als Digestif nach einer reichhaltigen Mahlzeit.

Serviertemperatur: Ideal zwischen 18 °C und 20 °C, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.