Brunello di Montalcino - Vigna Poggio Cerrino 2021

Le domaine Tiezzi, situé à Montalcino, est une propriété familiale profondément attachée à la tradition viticole locale. Son approche repose sur une viticulture attentive, des rendements maîtrisés et des vinifications traditionnelles privilégiant les fermentations spontanées et les longs élevages en grands foudres de chêne. Les vins cherchent avant tout à exprimer avec authenticité le caractère du Sangiovese et des différents terroirs de Montalcino.

Le Brunello di Montalcino DOCG Vigna Poggio Cerrino  est un cru parcellaire élaboré exclusivement à partir de Sangiovese provenant du vignoble Poggio Cerrino, dans la zone de Canalicchio, au nord-est de Montalcino. Première vigne acquise par le domaine au milieu des années 1980, Poggio Cerrino est produit comme cru indépendant depuis le millésime 2017. Ses sols de texture moyenne sont riches en calcaire et en éléments pierreux, avec des formations de galestro et d’alberese. Les vignes, âgées en moyenne de 52 ans, donnent naissance  à un Brunello particulièrement vibrant, élégant et frais, doté d’une forte personnalité.

À l’Œil : Robe rubis profonde et brillante, évoluant vers de délicates nuances grenat.

Au Nez : Bouquet complexe et raffiné de cerise mûre, griotte et petits fruits rouges, accompagné de violette, d’herbes méditerranéennes, d’épices fines et de délicates nuances terreuses et balsamiques.

En Bouche : Profonde et structurée, avec une remarquable énergie. Le fruit est précis et élégant, soutenu par une acidité vive et des tanins fins mais affirmés. Il se distingue par sa fraîcheur, sa tension et son caractère particulièrement vibrant, conduisant à une finale longue, savoureuse et persistante.

Accords Mets & Vins : Idéal avec un carré d’agneau, un filet de bœuf, du sanglier, un osso buco, des viandes longuement braisées ou des fromages italiens affinés.