Monte de Pinheiros by Cartuxa 2021

Monte de Pinheiros, der Vorschlag von Adega Cartuxa ganz in der Tradition eines guten Alltagsweins für ungezwungene Anlässe.

Hergestellt aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira und Syrah. Nach einer automatischen Traubenselektion erfolgt eine 4-tägige Kaltmazeration, gefolgt von einer Gärung der einzelnen Rebsorten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Alle Weinbereitungsprozesse erfolgen durch Schwerkraft, um die Qualität der Trauben bestmöglich zu bewahren.

In der Farbe: Granatrot

In der Nase: Noten von reifen roten Früchten wie Pflaume und Kirsche sowie ein Hauch von Würze.

Am Gaumen: Ein ausgewogener Wein mit weichen Tanninen und einer Säure, die für Frische sorgt, wodurch er vielseitig kombinierbar ist.

Speisenbegleitung: Besonders zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und typisch portugiesischen Gerichten.