Carmenère, Microterroir - Valle Colchagua 2017

Viña Casa Silva wurde 1892 gegründet und zählt zu den renommiertesten Weingütern des chilenischen Colchagua-Tals. Die Familie Silva hat maßgeblich zur internationalen Anerkennung der Rebsorte Carmenère und des chilenischen Weinbaus beigetragen.

Die Linie Microterroir wurde entwickelt, um die einzigartigen Eigenschaften ausgewählter Weinbergslagen hervorzuheben.

Der Carmenère Microterroir Valle de Colchagua stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, deren Klima- und Bodenbedingungen eine optimale Reifung der Trauben ermöglichen. Dieser Wein verkörpert die Tiefe, Komplexität und Eleganz des chilenischen Carmenère. Der Ausbau im Eichenfass verleiht zusätzliche Raffinesse und Struktur.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, dicht und brillant.

Nase: Intensive Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, dunkler Pflaume und Schwarzkirsche, begleitet von schwarzem Pfeffer, Kakao, hellem Tabak und feinen balsamischen Noten.

Gaumen: Kräftiger und samtiger Auftakt mit reifen und eleganten Tanninen. Hohe aromatische Konzentration bei bemerkenswerter Frische. Langer und anhaltender Abgang mit würzigen und schokoladigen Nuancen.

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lammbraten, südamerikanischer Küche, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren.