Château Grand Dousprat 2019

Das in Sainte Croix du Mont gelegene Château Grand Dousprat ist wie das Château Crabitan-Bellevue im Besitz der Familie Solane. Die Familie Solane, die früher in der Küferei tätig war, kam 1870 in die historische Stadt Sainte Croix und hat im Laufe der Generationen ihre Weinberge erweitert.

Die Weinberge von Château Grand Dousprat, die neben den Parzellen des anderen Familienbesitzes liegen, profitieren von einer erhöhten Lage, die die bei der Herstellung von süßen Weißweinen so geschätzte Edelfäule ermöglicht.

Die Rebstöcke liegen in der renommierten Appellation Sauternes der Weinregion Entre-Deux-Mers. Zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne gelegen, bietet diese Lage ein sehr günstiges ozeanisches Mikroklima für die Trauben, die weiche, hocharomatische Weine hervorbringen werden.

Das überlieferte Know-how der Familie Solane, die seit fast 150 Jahren auf diesen Ländereien tätig ist, bietet der heutigen Generation ein echtes Fachwissen über die Böden der einzelnen Parzellen. Das Know-how der Familie Solane, die seit fast 150 Jahren auf dem Weingut tätig ist, hat der heutigen Generation ein echtes Fachwissen über die Böden der einzelnen Parzellen vermittelt. Heute stellt die Familie mit den modernsten Mitteln der Weinherstellung in jedem Jahrgang einen regulären Wein her, der sich am Geist ihrer Vorfahren orientiert und einen sanften Abgang mit Zitrusfrüchten und exotischen Früchten aufweist.

Farbe: Helles Goldgelb mit goldenen und silbernen Reflexen, klar und brillant.

Nase: Elegantes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und weißen Blüten, ergänzt durch feine Noten von Honig, Vanille und Trockenfrüchten aus dem Ausbau.

Gaumen: Vollmundiger und harmonischer Auftakt mit schöner Frische. Die Textur ist reichhaltig und seidig, geprägt von Aromen heller Früchte, kandierter Zitrusfrüchte und feinen Röstaromen. Langer, ausgewogener und dezent mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, gebratenen Jakobsmuscheln, edlen Fischgerichten mit Sauce, Geflügel in Rahmsauce, Pilzrisotto oder Schnittkäse.