Château Gruaud Larose 2021

Gruaud Larose hat immer versucht, die Rolle des Menschen bei der Konzeption seines Weins zu betonen, sowohl in der Handlung als auch in der Verbindung mit seinem Weinberg.

Sowohl im Handeln als auch in der Verbindung, die er zu seinem Weinberg herstellt.

Der Rebstock und die Trauben sind nichts ohne den Menschen, ohne die Macher der Weine, von den bescheidensten bis zu den mächtigsten.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1725 haben vier Familien die Leitung von Gruaud Larose übernommen: die Familien Gruaud & Larose, die Familien Balguerie und Sarget, die Familie Cordier und die Familie Merlaut.

Diese familiäre Verbundenheit überträgt sich auch auf die Angestellten, die oft vom Vater auf den Sohn und von der Mutter auf die Tochter übertragen werden.

 

Farbe: Tiefes, dichtes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die glänzende Robe erinnert an dunklen Samt und kündigt eine beeindruckende Intensität an.

Nase: Das Bouquet öffnet sich mit üppigen Aromen von Wildbeeren wie Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, begleitet von zarten floralen Noten (Veilchen) und einem würzigen Hauch von Lakritz und Zigarrenblatt. Feine vegetale Nuancen runden das komplexe, elegante und präzise Duftbild ab.

Gaumen: Lebhafter, geschmeidiger und runder Auftakt, gefolgt von einer dichten, saftigen Textur. Reife schwarze Früchte (Johannisbeere, Schwarzkirsche) stehen im Vordergrund, eingerahmt von feinen, polierten Tanninen und unterstützt durch eine lebendige, mineralische Säure. Der Mundgefühl ist samtig und voll, mit einem langen, frischen und eleganten Abgang.

Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zur gehobenen Küche: gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch wie Rinderfilet, Wildgerichte in Sauce, Entenconfit oder eine Auswahl gereifter Käsesorten wie Comté oder Brie de Meaux.