Condrieu - Les 3 Lieux 2024

Sie sind bestrebt, das Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck zu bringen und zu enthüllen.

Jede Parzelle wird separat und ohne Hefe mit ihren eigenen einheimischen Hefen vinifiziert.

Sie sind der Ansicht, dass die Hefen, die von Natur aus auf der Schale der Trauben vorhanden sind, ein wesentlicher Bestandteil des Terroirs sind und dazu dienen, dieses zu enthüllen.

Farbe: Helles Goldgelb mit leicht grünen Reflexen, was die Jugend und Frische des Weins unterstreicht.

Nase: Intensiv aromatisches Bouquet mit Noten von Aprikose, weißem Pfirsich und floralen Nuancen (Veilchen, Akazie), ergänzt durch feine Zitrus- und mineralische Anklänge.

Gaumen: Vollmundiger und seidiger Auftakt mit einer samtigen Textur, typisch für Viognier. Schöne Fülle, ausbalanciert durch elegante Frische. Langer, anhaltender Abgang mit Steinfruchtaromen und feiner mineralischer Spannung.

Speiseempfehlung: Ideal zu edlen Fischgerichten mit Sauce, Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce oder Weichkäse.

Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C servieren.