Kopke 80 ans Old Tawny

Der Kopke 80 Years Old Tawny stammt vom Weingut Kopke — gegründet 1638, gilt als das älteste heute noch existierende Port‑Weingut. 

Dieser Wein ist der Höhepunkt eines gereiften Tawny Ports: eine circa 80 Jahre alte Mischung aus vielen Porto‑Chargen, teilweise aus dem späten 19. Jhd., die jüngeren Anteile stammen aus den 1940er Jahren. 

Er ist Ausdruck jahrzehntelanger Kellertradition, Geduld und Sorgfalt — ein Wein von großer Tiefe, Süße, Komplexität und Eleganz.

Farbe: Tiefes Bernstein mit grünlichen Reflexen – typisch für extrem lang gereifte Tawny Ports.

Nase: Intensiv und komplex: Edelhölzer, Trockenfrüchte (Aprikose, Feige, Pflaume), kandierte Zitruszesten, Karamell, Lakritz, balsamische Noten, Kaffee, Nelken, elegante oxidative Rancio-Töne.

Gaumen: Seidig, mit lebendiger Säure. Aromen von Trockenfrüchten, Zitrus, Gewürzen, Kakao. Perfekt ausbalanciert, sehr lang und mineralisch im Abgang.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu gereiftem Käse, Nuss-Desserts, Zartbitterschokolade oder pur.

Serviertemperatur: Leicht gekühlt bei 14–16 °C servieren.