De l'Orée 2010

Die 1808 in Tain-l'Hermitage gegründete Maison M. Chapoutier zählt zu den bedeutendsten Weingütern des Rhônetals. Das familiengeführte Haus genießt weltweit Anerkennung als Vorreiter des biodynamischen Weinbaus und verfolgt konsequent das Ziel, den Charakter jedes Terroirs möglichst authentisch zum Ausdruck zu bringen. Getreu dem Leitsatz „Fac et Spera" – handle und hoffe – entstehen außergewöhnliche Weine voller Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft.

De l'Orée gehört zu den renommiertesten Sélections Parcellaires von M. Chapoutier und wird ausschließlich aus Marsanne erzeugt. Die Trauben stammen ausschließlich aus der historischen Lage Les Murets innerhalb der Appellation Hermitage, wo 60 bis 70 Jahre alte Reben auf uralten fluvio-glazialen Terrassen mit Kieseln und Schwemmland wachsen. Die geringen Erträge bringen einen der größten Weißweine des Rhônetals hervor – kraftvoll, tiefgründig, mineralisch und mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Auge: Intensives Goldgelb mit grünlichen Reflexen.

Nase: Komplexe Aromen von reifen gelben Früchten, Honig, Akazienblüten, Weißdorn, Karamell, süßen Gewürzen und feinen Röstaromen.

Gaumen: Kraftvoll und seidig mit außergewöhnlicher Fülle und perfekter Balance. Reife Früchte, Gewürze und Trockenfrüchte führen zu einem außergewöhnlich langen, mineralisch geprägten Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt, Geflügel in Rahmsauce, gebratener Gänseleber, Kalbsbries oder gereiftem Käse.