Clos Saint-Denis Grand Cru 2022

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Drouhin das Ziel, die außergewöhnliche Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch Burgund – von regionalen Appellationen bis hin zu den renommiertesten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d'Or ausgezeichnet und zählt damit zu den führenden Erzeugern Burgunds.

Der Clos Saint-Denis Grand Cru ist der kleinste Grand Cru von Morey-Saint-Denis (abgesehen vom Anteil an Bonnes-Mares) und zählt zu den elegantesten Pinot-Noir-Lagen der Côte de Nuits. Er liegt nördlich des Dorfes in unmittelbarer Nähe der Chambertin-Lagen und profitiert von einer idealen Ostexposition. Der Überlieferung nach pflanzten die Mönche der alten Stiftskirche Saint-Denis de Vergy diesen Weinberg Anfang des 13. Jahrhunderts und gaben ihm seinen Namen. Der braune Kalkboden über Jurakalk mit kleinen Hornsteinen bringt einen Pinot Noir von außergewöhnlicher Finesse hervor, der Tiefe, Frische und Harmonie auf einzigartige Weise verbindet.

Auge: Tiefes, leuchtendes Rubinrot.

Nase: Reife Süßkirschen, fein unterlegt von Tabak-, Havanna- und Edelholznoten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Trüffel-, Unterholz- und Wildaromen.

Gaumen: Perfekte Harmonie zwischen Frische, seidiger Textur und feinen Tanninen. Langer, eleganter Nachhall mit kandierten Fruchtnoten.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu Rinderfilet, gebratener Taube, Wildente, Hase Royale, Reh, schwarzem Trüffel oder gereiftem Époisses.