Gevrey-Chambertin 2023

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutenden familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Drouhin der Erzeugung von Weinen, die die bemerkenswerte Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck bringen.Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch den Reichtum und die Vielfalt Burgunds – von regionalen Appellationen bis hin zu den prestigeträchtigsten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d’Or ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt die Qualität ihrer Arbeit und unterstreicht ihre Stellung unter den bedeutenden Namen des burgundischen Weinbaus.

Der Gevrey-Chambertin stammt aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Nuits im Norden der Region. Das Dorf wurde bereits im Jahr 630 unter dem Namen „Gibriacus“ erwähnt und seine Geschichte ist eng mit dem Pinot Noir verbunden. Der Überlieferung zufolge pflanzte ein Winzer namens Bertin hier Reben nach dem Vorbild der benachbarten Mönche. Die außergewöhnliche Qualität des Weins aus seinem „Feld des Bertin“ machte ihn berühmt und trug im Laufe der Zeit zur Entstehung des Namens Chambertin bei. Die kargen und flachgründigen rotbraunen Böden bringen einen charaktervollen Pinot Noir hervor, der Intensität, Struktur, Tiefe und Eleganz vereint.

Farbe: Schönes Rubinrot, klar, lebendig und glänzend.

Nase: Intensive Aromen von Schwarzkirsche und wilder Brombeere, verfeinert durch einen Hauch von Lakritz. Das Holz ist dezent, elegant und subtil eingebunden. Mit der Reifung entwickeln sich Gewürznoten (Muskat, Leder) sowie Anklänge von Pilzen und Waldboden.

Gaumen: Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, ohne übermäßige Adstringenz, ausgeglichen durch angenehme Frische und harmonische Fülle.

Speiseempfehlung: Ideal zu Entenbrust mit Gewürzen, Kaninchen mit Senfsauce oder gereiftem Brie de Meaux.

Serviertemperatur: Empfohlen 16 °C.

Lagerpotenzial : 15 Jahre

Der Burgunder Jahrgang 2023 hat einen eleganten und komplexen Pinot Noir hervorgebracht, mit intensiven Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, getragen von feinen Tanninen, frischer Lebendigkeit und einem langen, anhaltenden Abgang.