Nuits-Saint-Georges 2022

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutenden familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Drouhin der Erzeugung von Weinen, die die bemerkenswerte Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch den Reichtum und die Vielfalt Burgunds – von regionalen Appellationen bis hin zu den prestigeträchtigsten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d’Or ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt die Qualität ihrer Arbeit und unterstreicht ihre Stellung unter den bedeutenden Namen des burgundischen Weinbaus.

Der Nuits-Saint-Georges stammt aus einer der emblematischsten Appellationen der Côte de Nuits, in einem Weinbaugebiet, dessen unterschiedliche Terroirs besonders deutlich zum Ausdruck kommen. Der Name der Stadt soll sich von den altfranzösischen Begriffen „Noe“ oder „Noue“ ableiten, die „sumpfige Wiese“ bedeuten. Die Stadt lag an der römischen Straße, die als „Via Agrippa“ bekannt war, und entwickelte sich über die Jahrhunderte zu einem bedeutenden Zentrum. Ihre Weine sind eng mit der burgundischen Gastronomiekultur verbunden und wurden unter anderem von Escoffier und Brillat-Savarin gewürdigt. Die nördlichen Weinberge in Richtung Vosne-Romanée bringen besonders feine Weine hervor, während die steinigeren Böden im Süden kraftvollere und langlebigere Weine erzeugen.

Auge: Tiefes, intensives und brillantes Rot.

Nase: Kraftvolles und edles Bouquet von Kirschen und Brombeeren, begleitet von holzigen Zedernnoten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexere Nuancen, die an Wild erinnern.

Gaumen: Schönes Gleichgewicht zwischen Struktur und samtiger Textur, mit präsenten, aber elegant eingebundenen Tanninen. Das Finale ist lang und sehr aromatisch, mit Anklängen von Fruchtsirup und süßen Gewürzen.

Speiseempfehlung: Ideal zu Roastbeef, Entenbrust, Rehfilet, Taube, Wildgerichten, Boeuf Bourguignon oder gereiftem Käse.